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Ein nicht alltägliches Olivenöl aus dem Dorf Zakros an der östlichen Küste Kretas, der Region Sitia. Unberührte Natur, ideales Bioklima und eine Jahrtausende alte Tradition lassen ein köstliches Olivenöl mit einem sehr niedrigen Gehalt an Fettsäuren gewinnen. Das Anbaugebiet liegt in der Höhe von ca. 400m ü.M. Zur Ernte werden Netze unter den Bäumen ausgelegt. danach werden sie in wenigen Stunden nach der ernte mit neuster Technik schonend gepresst. Elegant, intensiv fruchtig mit komplexen Noten nach Gras, Apfel, Salbei und Oregano; leicht pfeffrig im Abgang. Eine Delikatesse für Salate, Antipasti, Fisch und Meeresfrüchte. Herrlich auf geröstetem Weißbrot. Sortenrein: 100% Koroneiki Olive Ausschließlich Jahrgangsernten Ein großes Extra Vergine entsteht nicht zufällig. Es ist das Ergebnis eines Zusammenspiels gepflegter Bäume und gesunder Oliven, Jahrtausende alter Tradition und neuester Technologien sowie leidenschaftliche Liebe zum Detail. Seit über sechs Generationen produziert die Familie Zervaki Olivenöle in einem kleinen Dorf im Osten der Insel Kreta. Das Dorf gilt als Geheimtip in der Branche und versorgt mehrere Jahrzente die Olivenölindustrie im Ausland mit einer raren Delikatesse. Mit Liebe und Respekt zu Ihrer Herkunft hat es sich die Familie zur Aufgabe gemacht, den frischen Saft der Olive pur anzubieten- ohne jegliche Verarbeitung und Behandlung, ohne beimischung von alten und neuen Ernten und ohne Verschnitte. Handgeerntete, saubere Roholivenöle, immer aus einem Jahrgang, mit modernster Technik schonend gepresst. Lernen Sie authentische Olivenöle kennen. Echte Olivenöle, die nach frischen grünen Oliven duften und sich durch extreme Frische in der Farbe sowie am Gaumen und in der Nase auszeichnen. Merken Sie den Unterschied! |
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